Close

What would you like to search for?

Close

Brak artykułów

Product
ILOŚĆ 0
0.00

My Account

8 przepisów na zdrowe śniadania dla dzieci

Jeśli nie masz pomysłu na zdrowe śniadanie dla swojego dziecka śpieszymy z pomocą! Wypróbuj przepisy przygotowane specjalnie przez naszego dietetyka.

 

1. OMLET Z WARZYWAMI

 

Składniki:

  • 2 większe lub 3 małe jajka
  • kilka łyżek wody lub mleka
  •  ½ szklanki pokrojonych dowolnych warzyw (papryka, ogórek, pomidor, oliwki)
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
  • pieprz cytrynowy, cząber, oregano, szczypta soli

Przygotowanie:

  1. Jajka wymieszać w misce razem z wodą/mlekiem, solą, pieprzem i ziołami.
  2. Na patelni rozgrzać tłuszcz, a następnie wlać masą jajeczną.
  3. Smażyć na średnim ogniu, co chwilę podnosząc ścięte brzegi omletu, aby płynna masa dostała się na spód. Jedną połówkę omleta posypać pokrojonymi warzywami. Jeszcze chwilę smażyć.
  4. Po tym czasie złożyć omlet na pół i wyłożyć na talerz.
  5. Po wierzchu posypać posiekanym koperkiem.
  6. Omlet podawać z pieczywem pełnoziarnistym.

2. PASTA RYBNA Z SERKIEM

 

Składniki:

  • puszka tuńczyka w sosie własnym (80-100g)
  • 2-3 łyżki serka naturalnego typu Bieluch
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • ogórek kiszony
  • pieprz, bazylia, oregano, odrobina soli
  • chleb żytni razowy lub orkiszowy do podania

Przygotowanie:

  1. Ogórka pokroić w kostkę. Tuńczyka osączyć z zalewy i rozdrobnić widelcem.
  2. Następnie wymieszać rybę z serkiem, pokrojonym ogórkiem, koperkiem, solą, pieprzem i ziołami.
  3. Gotową pastę podawać na kromkach chleba w towarzystwie ulubionych warzyw.

3. TWAROŻEK Z WARZYWAMI

 

Składniki:

  • 100g półtłustego sera twarogowego
  • 2 rzodkiewki
  • 2 ogórki gruntowe lub 1/3 małego, wężowego ogórka
  • kilka łodyżek szczypiorku
  • 2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 12%
  • szczypta soli, bazylia, pieprz cytrynowy

Przygotowanie:

  1. Warzywa umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Ogórki i rzodkiewkę zetrzeć na tarce lub pokroić w kostkę, szczypiorek zaś posiekać.
  2. Twaróg rozdrobnić widelcem, a następnie w misce wymieszać razem z warzywami i jogurtem/śmietaną. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami.
  3. Twarożek podawać na pieczywie żytnim razowym lub orkiszowym.

4. OWSIANKA Z MASŁEM ORZECHOWYM

 

Składniki:

  • 4 łyżki płatków owsianych górskich lub orkiszowych pełnoziarnistych
  • około 200 ml roślinnego bez cukru lub mleka krowiego 1,5-2%
  • łyżeczka masła orzechowego 100%
  • ½ szklanki ulubionych owoców (np. maliny, borówki, śliwki, nektarynki, gruszki, kiwi)
  • łyżka płatków migdałowych

Przygotowanie:

  1. Płatki migdałowe podprażyć chwilę na suchej patelni.
  2. W rondelku zagotować mleko z płatkami. Gdy będą gotowe, zdjąć z ognia i dodać masło orzechowe.
  3. Dokładnie wymieszać, wyłożyć do miseczki.
  4. Po wierzchu posypać pokrojonymi owocami i płatkami migdałów.

5. CZEKOLADOWA JAGLANKA Z MUSEM OWOCOWYM

 

Składniki:

  • ½ szklanki kaszy jaglanej na sucho
  • szklanka mleka roślinnego bez cukru lub mleka krowiego 1,5-2%
  • ½ małego banana
  • garść dowolnych, świeżych lub mrożonych owoców (np. truskawki, maliny, jagody)
  • ½ łyżeczki miodu naturalnego
  • kostka gorzkiej czekolady
  • ½ łyżeczki nasion chia lub siemienia lnianego

Przygotowanie:

  1. Kaszę przepłukać pod bieżącą wodą.
  2. Do rondelka wlać mleko, wsypać kaszę i gotować na mniejszym ogniu do momentu, aż kasza wchłonie mleko. Pod koniec można wyłączyć ogień, przykryć rondelek pokrywką i zostawić na kilka minut.
  3. Banana obrać ze skóry i pokroić na mniejsze kawałki.
  4. Owoce zmiksować na mus z dodatkiem miodu.
  5. Czekoladę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
  6. Gotową kaszę przełożyć do miski. Dodać startą czekoladę oraz nasiona chia/siemię lniane i wymieszać.
  7. Ułożyć kawałki banana i polać musem owocowym.

6. DUTCH BABY Z OWOCAMI

 

Składniki:

  • 3 jajka
  • ½ szklanki mleka roślinnego bez cukru lub krowiego 1,5-2%
  • ½ szklanki mąki orkiszowej
  • łyżeczka ksylitolu lub erytrytolu
  • 3 łyżki masła
  • 1 gruszka
  • kilka świeżych lub mrożonych malin (można również zastąpić innymi owocami)
  • szczypta soli
  • ewentualnie odrobina cukru pudru do oprószenia

Przygotowanie:

  1. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Jajka i mleka wyjąć z lodówki i nagrzać do temperatury pokojowej.
  2. Masło rozpuścić w rondelku. Gruszkę obrać i pokroić w kostkę lub cienkie plasterki.
  3. W kielichu blendera wymieszać jajka, mleko, mąkę, ksylitol/erytrtol i sól.
  4. Tarteletki podgrzać chwilę, a następnie wysmarować rozpuszczonym masłem.
  5. Zmiksowane składniki wylać na tartaletki. Na wierzchu ułożyć pokrojone owoce oraz maliny.
  6. Piec w piekarniku około 20 minut. Przed podaniem można omlet na słodko, oprószyć delikatnie cukrem pudrem.

7. GRZANKI Z MOZZARELLĄ I PESTO

 

Składniki:

  • bułka orkiszowa lub grahamka
  • łyżka masła
  • kulka mozzarelli (25g)
  • 1 mały pomidor
  • pesto z bazylii (przepis poniżej)

Przygotowanie:

  1. Piekarnik nagrzać do około 175 stopni.
  2. Bułkę pokroić na mniejsze kromki, mozzarellę zaś w plastry. Pomidora wymyć, osuszyć i również pokroić w plastry.
  3. Pieczywo posmarować delikatnie masłem, a następnie na każdej kromce ułożyć po plastrze sera.
  4. Bułki z serem ułożyć na blasze piekarnika wysłanej papierem do pieczenia i zapiekać około 10-15 minut.
  5. Grzanki podawać z plastrami pomidora, posmarowane po wierzchu pesto bazyliowym.

Pesto z bazylii

 

Składniki:

  • pęczek liści bazylii
  • 1-2 gałązki świeżej mięty
  • garść orzeszków pinii lub orzechów nerkowca
  • 4-5 łyżek tartego parmezanu
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek
  • ząbek czosnku
  • sól i pieprz cytrynowy do smaku

Przygotowanie:

  1. Listki bazylii  mięty umyć i osuszyć na ręczniki papierowym. Czosnek przecisnąć przez praskę.
  2. Orzechy podprażyć chwilę na suchej patelni.
  3. Wszystkie składniki umieścić w misie blendera i zmiksować na pesto. Gdyby konsystencja była zbyt gęsta można dodać nieco więcej oliwy.
  4. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

8. GOFRY SZPINAKOWE Z RICOTTĄ

 

Składniki na ciasto do gofrów:

  • 1,5 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej wymieszanej z pszenną
  • łyżka erytrytolu lub ksylitolu
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 garście świeżego szpinaku
  • 2 jajka
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • niepełna szklanka wody

Pozostałe składniki:

  • garść pomidorków cherry
  • około 150g sera ricotta
  • 3 łyżki posiekanego koperku lub szczypiorku

Przygotowanie:

  1. Żółtka oddzielić od białek, a następnie zmiksować je z erytrytolem/ksylitolem. Białka zaś ubić na sztywno ze szczyptą soli.
  2. W misie blendera zmiksować na drobno umyty szpinak, wodę, olej oraz sok z cytryny. W między czasie rozgrzać gofrownicę.
  3. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i powoli dodawać je wraz z rozdrobnionym szpinakiem do żółtek, cały czas miksując.
  4. Do ciasta szpinakowego dodać również ubite białka. Powoli wymieszać łyżką.
  5. Porcje ciasta nakładać na gofrownicę i smażyć do momentu, aż się nieco zrumienią. Po usmażeniu odłożyć gofry na kratkę do ostygnięcia. Następnie pokroić w trójkąty.
  6. Ricottę wymieszać z posiekaną zieleniną. Pomidorki umyć, osuszyć i przekroić na pół.
  7. Serkiem posmarować połówki trójkątów, ułożyć kawałki pomidora i złożyć w formie kanapek.
  8. Zjadać ze smakiem.